寶寶輔食-南瓜蒸糕
來源:美味食譜館 1.05W
10個月起就可以吃了,補鋅調節口味。
用料
南瓜 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 100克 |
水 | 30克 |
酵母 | 2克 |
100克南瓜蒸熟,加入30克水,2克酵母,可以少許糖,2分鐘37度速度3混合。
放入一個雞蛋,100克麪粉,30秒速度3混合。
如上圖,如太乾可適當加點水
放入乾淨的容器,蓋上保鮮膜在溫暖處進行發酵。
30分鐘後呈現兩倍大。
用刮刀棒輕輕攪拌,避免孔太大。
放入墊入油紙的容器,倒入麪糊,輕震岀汽泡。放上棗或葡萄乾。
主鍋內500克水,架上蒸鍋。設定30分鐘voroma 小勺,進行蒸煮。
蒸好後,及時拿岀,涼卻後切塊食用。相當鬆軟哦。
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