減肥美食---全麥雞肉餅

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用料  

減肥美食---全麥雞肉餅的做法  

1. 雞胸肉，洋蔥切小丁

2. 加入洋蔥，料酒，生抽 老抽，黑胡椒粉（碎粒），澱粉，鹽，香菇，木耳，醃製20分鐘（我的木耳香菇都沒泡好，所以後加了）

3. 全麥粉加入少許鹽，爲了增加麪粉的韌勁，少量多次加入溫水，攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒面10分鐘，再揉一下，讓麪糰光滑，再醒十分鐘

4. 做成餡餅（麪糰擀皮，像包包子一樣，包入雞肉餡，再壓成餡餅）

5. 200度烤箱預熱五分鐘，餡餅擺好，刷上蛋黃液，撒些白芝麻（沒有可以不撒），烤20-25分鐘，看烤箱脾氣了

6. 出鍋，稍微晾晾，就變回餡餅樣了，一定要趁熱吃最好笑

7. 七個麪皮，烤箱放不下，最後一個是按照烙餅的方法烙的，只是比烤箱多了些油

小貼士

蛋清無處消耗可以和麪的時候用，香菇和木耳可放可不放，根據個人口味，麪粉沒有準確計算過，本身自己會做麪食，所以就看着來了，如果揉多了面，可以把剩下的面烙全麥餅