懶人面包機版日式年糕/拉絲麻薯
來源:美味食譜館 3.29W
靈感來自電影小森林。
女主人公家裏有個做年糕的機器,透過振動來做年糕。
那個機器讓我想到了我的小麪包機,說不定也可以?
於是試了下,還真的像回事!
更新:我發現這個方子也可以做各式月餅和酥的麻薯餡。很多方子都要趁熱揉,好燙有木有!能機器做的活就交給機器太舒服有木有!
煮糯米用牛奶代替水,麪包機裏黃油放個30克,糖按口味隨意加。出來的年糕香甜,包月餅餡裏烤完第二天還是軟糯拉絲!
用料
糯米 | 一杯半 |
懶人麪包機版日式年糕/拉絲麻薯的做法
糯米電飯鍋裏煮熟,隨便搗一搗。我大概搗了30秒就放棄了。太累人了
放到麪包機裏。我自己也是頭一次,不知道會不會太粘就加了一點點黃油
果醬模式開啓
各個時間段的狀態
成品!看這個拉絲!因爲果醬模式自帶加熱所以會流動性強一點。冷卻後就應該變得糯糯的啦!
小貼士
超快手!適合懶人!
這個是原味的,喜歡甜的就糯米煮好後加點糖哈!