日式蛋包飯 - 日式牛肉火鍋 - 日式燒肉

01-11 用料木魚花少許沙拉醬少許海苔碎片雞蛋2個牛奶100ml包菜200g低筋麪粉100克山藥50g大阪燒醬小魷魚一隻小蝦仁8只大阪燒Okonomiyaki的做法1.製作麪糊：低筋麪粉100g過篩，加少許鹽，加一些木魚花，用手撕碎。用磨泥板加入山藥50...

日式溫泉酪生蛋糕·軟心芝士

12-12 這款完全沒有粉類的半熟蛋糕簡單快手，奶香濃郁✨冷藏後風味和口感都會更加提升～奶油奶酪推薦Kiri或者牧森的低脂奶酪，沒有負擔的美味甜點🥰大家一定要試試哦～用料奶油奶酪150克蛋黃2個雞蛋1個淡奶油185克零卡糖50剋日式溫...

超簡單滷香溏心蛋

12-12 用料雞蛋4個生抽、醋、料酒勺超簡單滷香溏心蛋的做法大火燒開水，水開以後加蛋煮7分半鐘。倒掉熱水，加入涼水冷卻，剝殼。拿一個密封袋，裝入雞蛋。加入料酒、生抽、醋，擠出空氣，封口。掛在冰箱上，讓每個蛋都浸入，第二天就可以吃...

日式西餐代表：漢堡肉

01-09 日式洋食最經典的一道菜，綜合各種日本料理書菜譜而成用料牛肉餡300克肥瘦豬肉餡200克洋蔥半個麪包糠120ml牛奶80ml鹽3ml白胡椒適量雞蛋1個油（橄欖油爲佳）15ml日式蘑菇澆汁：任意蘑菇（蟹味菇，白玉菇比較適合）一把大蒜3瓣橄欖油...

夢幻紫-日式紫薯芋泥核桃包

12-21 羅曼蒂克的夢幻紫，這款日式紫薯芋泥核桃包是根據君之的紅豆包的配方減半做的，成品非常鬆軟溼潤，涼了也不會變硬，變幹，從很早的時候就買君之出版的書跟着他的配方來做，基本沒有失敗的，原配方的紅豆餡也很好吃，但我更喜歡紫薯芋...

日式和果子專用蜜紅豆（不輸給京日的方子哦^_^）

03-24 在山崎彩的《我愛和果子》中看到的方子，算是意外之喜，一直在尋找好的蜜紅豆方子。這下各式日式小點心可以任意的做起來了（日系喜歡紅豆有木有）用料紅豆150g白砂糖180g水適量（我用了相當於紅豆兩倍左右的水）日式和果子專用蜜...

《昨日的美食》之鰻魚芥菜拌蛋飯

03-25 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.3#23，主食。うなぎと高菜と卵の混ぜごはん這道料理的主要目的是充分利用蒲燒鰻魚，將2人份的鰻魚製成4人份的飯，屬於史朗家的節儉之道。高菜是一種十字花科鹽漬蔬菜品種...

《昨日的美食》之清湯燉蔥

03-21 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#29，配菜。長ネギのコンソメ煮高湯塊清煮出來的長蔥，加上蛋黃醬，味道有點鹹又有點甜，還有唐辛子的辣味。一道很奇怪的料理=_=用料大蔥120g高湯塊或高湯粉調味料蛋黃醬...

《昨日的美食》之味噌炒花枝蒟蒻

03-22 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.6#45，主菜。いかとこんにゃくのみそいため花枝，又名墨魚、目魚，個頭有大有小，這裏要用一隻大的花枝。用魷魚應該也可以。用料花枝300g魔芋200g生薑1小塊菜油調味料味噌1...

和風享受🥘蔬菜味噌三文魚頭湯

01-06 食譜影片：鮭魚是大家喜愛的魚類之一，一道鮮味的魚頭湯定必滿足你的口胃和健康~如何令魚頭煎得又香不黏鍋又可以完整上桌？這個食譜告訴你！用料鮭魚頭半個南瓜250克玉米半飯碗洋蔥半個甘筍半條番茄1個生薑1塊赤味噌1大湯匙...

10分鐘日式蕎麥麪

12-12 好好吃早餐哇～今天第一次嘗試純日本吃法的納豆蕎麥麪味道贊這樣把納豆混合在蕎麥麪裏一起，其實納豆的味道不會很重，比較能接受的用料蕎麥掛麪125剋日本納豆20克可生食雞蛋2個白蘿蔔1塊秋葵3根日本蕎麥麪調味汁50-100ml蔥...

易做系列——日式土豆泥沙拉健康飲食

01-09 婆婆送來一筐土豆，姐姐送來一包黃瓜，做點減脂餐…用料雞蛋2個土豆2個黃瓜1根方腿1/3塊洋蔥1/3個酸奶1個檸檬1片沙拉醬適量黑胡椒1丟丟易做系列——日式土豆泥沙拉健康飲食的做法黃瓜切片洋蔥切絲，黃瓜和洋蔥加鹽抓一下放...

日式南瓜撻（焦糖餅乾撻底）

12-22 日式料理店的南瓜蛋撻超級好吃，我把傳統的撻底改爲焦糖餅乾，口感會更加豐富，傳統的撻底配方我會放在菜譜的最後，喜歡的可以自取哦~我用的模具是23cm×，使用其他規格模具的寶貝可以自行換算用料撻底焦糖餅乾140克黃油66克南...

日式土豆燉牛肉+親子dong～

01-09 在家給孩子們做日式家庭料理，直接用的日文菜譜，可真甜啊！小夥伴們要是跟做的話請酌情減糖...

一起來擼貓啊——日式貓咪燒果子

12-08 用料煉乳100克蛋黃1個低筋麪粉120克泡打粉2克南瓜粉1克可可粉1克紅絲絨液一點點一起來擼貓啊——日式貓咪燒果子的做法準備100克煉乳，一個蛋黃把蛋黃放進煉乳中攪拌均勻加入120克低筋麪粉再加入2克泡打粉用刮刀翻拌一...

日式糙米雞蛋飯糰，吃撐不胖！

12-21 用三色糙米代替傳統飯糰的白米，高纖維，飽腹感超強，再配上雞蛋和蔬菜，補充蛋白質和維生素，營養豐富。無油免煎是亮點，用烤箱烤制，難度係數低，外面萌萌噠，顏值很nice，可以裝飯盒當主食，也可以作爲早餐吃。用料三色糙米200克雞蛋3個...

五目雑煮

03-22 小油菜和雞肉放入，烤年糕的香味和蔬菜的鮮甜，清爽又好吃。佳人府網站未經本人許可，還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家發佈的菜譜。爲了維護權益，再次抗議佳人府網站，請立刻停止轉載！！！用料材料（2人分）雞柳20ｇ小油菜40ｇ胡蘿蔔20ｇ...

親子飯做法（日式）

03-21 親子飯很多做法，介紹的是最家常，便捷的方法。試試看，小選單，大美味，試試吧～用料雞蛋3只雞肉適量清酒1勺味琳2勺日本醬油3勺蔥花少許柴魚汁最好有洋蔥2到3個親子飯做法（日式）的做法取雞腿肉去皮，去脂肪。切成大塊。放入鍋內。在...

【超簡單】日式三角飯糰

12-12 疫情居家吃膩主食了，換個吃法表皮脆脆的，裏面軟糯！我這裏是兩個人吃的量，可以參考下用料米飯1罐半鹽適量白芝麻適量克醬油1勺白糖適量蜂蜜1勺料酒1勺【超簡單】日式三角飯糰的做法1⃣️電飯煲煮一罐半的白米飯，什麼米都行。...

簡易海鮮蓋飯

01-03 居家辦公一個月了，每天都在爲吃什麼煩，加上先前擔心斷糧，冰箱囤了各種市場。好不容易跨入六月見到疫情漸漸好轉，炎炎夏日加上六一節，必須讓自己有點儀式感跟來點好的。將冰箱裏的各種剩餘食材湊一湊撒點胡椒、海鹽、芝麻後...

日式甘酒，談心首選下午茶點

12-27 用料200克糙米，洗淨，瀝乾1500克水150克米鞠日式甘酒，談心首選下午茶點的做法1將糙米和300克水放入主鍋，以2分/速度10攬打。2加入1200克水，將蒸鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以25分/Varoma/速度2烹煮。將主鍋靜置在主機座，待溫度降...

雜菌蕎麥湯麪

03-26 蕎麥麪（日語：蕎麥／そばsoba）營養豐富，適口性好，做法有很多種。食用時加上各式不同的佐料，如熱吃的湯麪可用柴魚片、海帶、醬油、清酒等澆製的湯和蔥花、七味粉等，涼式面或拌麪，用比熱吃時較濃的醬汁，加上蔥花、芥末醬、生鵪鶉蛋...

茄汁日式豆腐

12-22 沒有茄子，但是有茄汁，真真下飯第一名，就這一道菜，舍友吃了三大碗米飯呢用料日本豆腐4條蒜4瓣番茄醬2勺生抽1勺白醋半勺糖1勺（小勺）蠔油1勺清水2勺鹽1勺（小勺）味精1勺（小勺）茄汁日式豆腐的做法準備好食材調好醬汁，2勺甜辣醬（番茄醬...

日式牛排Dong

03-22 超級方便的一道菜，鮮甜的口味，超級鮮嫩的牛肉～適合全家人喲用料牛排一塊時令蔬菜適量現磨黑胡椒少許橄欖油少許鹽少許日式醬油兩大勺味林一勺清酒一勺日式牛排Dong的做法牛排兩面撒上黑胡椒，鹽（可多撒點），橄欖油鍋裏放點油，放...

極簡版🐙章魚大阪燒

12-29 不愛吃菜寶寶們的福音！！朋友送了章魚🐙，加上居委發的包菜，一起來做個簡易版大阪燒吧用料包菜半個雞蛋1個章魚適量鹽少許麪粉小半碗蔥花少許木魚花適量燒烤醬適量海苔碎少許極簡版🐙章魚大阪燒的做法包菜和章魚切碎把章魚...