【雯雯貴婦金鍋】黑糖涼糕
來源：美味食譜館 2.02W
用料
| 藕粉（或地瓜粉） | 150克 |
| 黑糖 | 60克 |
| 鹽巴 | 1-2克 |
| 水 | 450克 |
| 椰仁絲（沾裹用） | 適量 |
【雯雯貴婦金鍋】黑糖涼糕的做法
將藕粉+黑糖+鹽巴+水拌勻過篩進鍋裡
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第2張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第2張")
開火攪拌（出現這個樣子，如果鍋的保溫效果好可以關火攪拌）
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第3張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第3張")
拌到這程度可以取出放到磁盤
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第4張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第4張")
放到磁盤，手可沾濕幫涼糕攤平
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第5張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第5張")
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第6張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第6張")
蒸好樣子不會有白白的粉
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第7張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第7張")
放涼後剪小塊
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第8張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第8張")
沾上椰仁絲，只有好棒棒能說😎
![「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第9張]( "「雯雯貴婦金鍋」黑糖涼糕的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.攪拌時要注意火候，別焦了
2.不沾椰仁絲，可沾熟太白粉
3.少許鹽巴能提味，更好吃
