卡布奇諾堅果冰激凌

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卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖

無需攪打,不用冰激凌機,口感超順滑細膩不輸外面賣的冰激凌!巧克力和咖啡的香氣混合起來不就是夢龍的味道嗎!

用料  

淡奶油 125克
巧克力 75克
牛奶 75克
細砂糖 20克
黑咖啡粉 10克
腰果&杏仁 10克

卡布奇諾堅果冰激凌的做法  

  1. 材料圖(淡奶油忘了入鏡

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶和巧克力倒入奶鍋,小火加熱至巧克力融化

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第3張
  3. 然後倒入咖啡粉攪拌至咖啡粉融化

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第4張
  4. 攪至順滑,晾涼備用

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第5張
  5. 淡奶油加糖打發至硬性發泡,和巧克力糊混合

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第6張
  6. 可以加入幾滴香草精(我的香草精是自制的)

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第7張
  7. 充分拌勻的樣子

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第8張
  8. 腰果切碎,混合入冰激凌糊中。冰激凌糊倒入容器,放冰箱冷凍5-6小時

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第9張
  9. 吃之前提前10分鐘回溫,用冰激凌勺挖球即可。

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第10張
  10. 吃之前可以再撒上點腰果碎,真的好絲滑!

    卡布奇諾堅果冰激凌的做法步驟圖 第11張
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