少油鹹鮮雲南雲縣土雞米線
來源:美味食譜館 1.81W
一個土生土長的雲南人,追風去到了福建。第一年的生活,吃不慣閩南菜的淡,心裏總是饞家鄉的小吃,想吃辣,但不知不覺中,口味已經發生了改變。
氣候又濕又熱,很想念街口那家雲縣土雞米線的時候,索性就自己動手做了一版回憶中的土雞米線,嘗試着復原記憶中的味道。
送給同在異鄉的追夢人。
用料
米線 | 超市裝一盒 |
鮮土雞肉 | 500克 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
花生碎 | 小半勺 |
花椒 | 1小捏 |
上海青 | 1顆 |
少油鹹鮮雲南雲縣土雞米線的做法