排骨甲魚湯

妹妹的同學過來家裏聚餐，帶來了只野生甲魚，於是開始了我的甲魚湯處女作。

甲魚，是鼈的去俗稱，甲魚肉及其提取物能有效預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。
甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

用料  

排骨甲魚湯的做法  

1. 排骨，霍斛，西洋參先用燉鍋燉煮3個鐘

2. 甲魚清洗乾淨，用開水燙一遍撈起。圖為還沒燙過水的。

3. 將燉好的排骨湯倒入鍋裏，加入燙好的甲魚，薑片，枸杞，紅棗，適量鹽和冰糖，煮一會就可以開吃啦。

4. 開吃。
   
   （以下看人數決定要不要火鍋😂）

5. 湯水先喝，喝剩下的做了個簡單火鍋。

6. 大補的肉餃子。

7. 餃子大夥一起包的，都各顯其能，每個形狀都好看。

8. 來個小視頻

小貼士

現在的甲魚大多都是養殖的，很容易熟，不宜煮太久，野生的就可以煮久一點。