金針花燒雞

因為有現成的金針花幹,不知道咋吃,就隨便搭了,味道還不錯

用料  

金針花燒雞的做法  

1. 金針花幹温水浸泡20分鐘

2. 少油,煸香葱薑蒜八角

3. 炒雞腿塊,入少許料酒和醋,倒少量老抽翻炒至上色

4. 加水,6/7塊冰糖,蓋鍋悶至雞肉軟爛,.很快的,雞肉好熟.半小時吧

5. 金針花淘洗趕緊,擠幹水分,入鍋.加少許鹽.悶10來分鐘

6. 我出鍋前放了兩大勺蠔油,親們可以考慮不放.我只是怕僅剩的那點蠔油過期

小貼士

聽説金針花開花的時候有毒哦,要吃含苞未放的