野柚蜂蜜茶

隆冬臘月，正是桔柚收穫的季節。冬季，漫山遍野的寂靜空曠，卻因了桔柚的金黃而顯得甜蜜熱烈。週末，尋着芳香，踏着幽徑，去採摘那些掛在樹上搖曳生姿而又暗自歡喜的山珍野柚，來製作一瓶心儀已久的蜂蜜茶。某日某天某時某刻，與他一起手捧一杯自己製作的野柚蜂蜜茶，烤着炭火，聽着老歌，聊着未來的那一幅願景畫。

用料  

野柚蜂蜜茶的做法  

1. 山中野柚若干，摘回洗淨，備用。

2. 取柚對半切開。

3. 將柚皮和柚肉分離，去掉籽和筋絲，置於容器內備用。

4. 將柚皮切絲。

5. 將柚皮絲切丁備用。

6. 將柚皮丁和柚肉靜置備用，準備熬製容器。

7. 將柚皮丁和柚肉在熬製容器內混合均勻，加入適量清水和冰糖，置於火上加熱熬製，需攪動，均勻受熱，防焦糊。

8. 慢慢熬製，慢慢攪動，慢慢加入適量冰糖，熬幹水氣，出鍋前加入適量蜂蜜。

9. 金燦燦，甜蜜蜜的野柚蜂蜜茶成品出鍋，用密封保存。待花好月圓之夜，拿出心愛的甜品杯泡上兩杯，與他一起，聽着老歌，聊着未來的願景畫，聊着那山水田園詩酒畫。只一杯，皆已醉。