蜂蜜柚子茶
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秋天喝柚子茶最好了
蜂蜜可加可不加
用料
柚子 | 1個(2千克) |
黃冰糖 | 500克 |
蜂蜜 | 200克 |
蜂蜜柚子茶的做法
✨柚子用鹽巴搓一搓,用刷子刷乾淨,用削皮器把柚子皮削下來,越薄越好
✨儘量薄,不要帶帶肉,如圖看得到表面點點
✨切成小塊的,或者切成絲
✨鹽水浸泡1小時,搓洗幾遍把水倒掉,用清水再淘洗幾遍瀝乾
✨柚子肉去表皮,儘量把白皮去掉,
✨水1000毫升,加熱融化冰糖,加入淘好的柚子皮
✨先把柚子皮放入水中,大火煮15分鐘
✨放柚子皮下去中火煮30分鐘偶爾翻動,煮至視頻中水較少的狀態就轉最小火慢慢煮,翻炒,不要讓它糊了
✨小火煮大概30分鐘左右,水分收幹了如圖狀態,放鍋裏涼了就可以裝盒裏
小貼士
✨皮得先下
✨多後面翻炒勤快些防止糊鍋
✨想加蜂蜜的話,等完全涼透加蜂蜜下去拌勻放冰箱即可,沒有蜂蜜可以不加