菜譜 不粘鍋不碎的黃花魚 來源:美味食譜館 3.04W 用料 鹽 半調料勺 黃花魚 9條 料酒 1炒菜勺 五香粉 1調料勺 生抽或雞精 1調料勺 胡椒粉 1調料勺 不粘鍋不碎的黃花魚的做法 魚去內臟,用小刀颳去鱗片,魚尾魚鰭去不去都可以,然後所有食材混合一起醃製1小時,生抽可以替換成雞精,使魚的顏色好看一些,煎魚之前用廚房用紙吸乾水分 熱鍋熱油放魚,油差不多沒過魚,小火煎魚至金黃色,要不停的晃鍋,魚都移動了就翻面, 完成! 不碎 黃花魚 不粘鍋