開胃下飯粉蒸肉不要錯過了
來源:美味食譜館 2.39W
有時候就是想吃點特別啊呀,恰巧朋友又從她的老家安徽帶來了當地特產——蒸肉粉。五花肉的油脂鮮香,但略微油膩,蒸肉粉中含有梅子粉,一來開胃,二來吸油,二者搭配實在是太絕了。
用料
五花肉 | 300克 |
蒸肉粉 | 100克 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 2克 |
糖 | 5克 |
開胃下飯粉蒸肉不要錯過了的做法
五花肉切薄片,加入料酒,生抽,鹽,糖醃漬一小時
加入蒸肉粉
拌勻
碗底放薑片
鋪上肉片
大火蒸40分鐘
成功了
小貼士
這套菜其實很簡單,只要有合適的蒸肉粉就行了。