超級開胃的涼拌蓮藕
來源：美味食譜館 1.44W
春節都是肉肉肉的，開胃菜什麼時候都是最受歡迎的菜品！開胃，解膩，而且吃了還想吃，做法又簡單！一到夏天餐桌必備！
用料
| 藕 | 1節 |
| 小米椒 | 1個 |
| 鹽 | 一適量 |
| 糖 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白米醋 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
| 香油 | 2勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 胡蘿蔔 | 適量配色用 |
超級開胃的涼拌蓮藕的做法
材料準備好！
![超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第2張]( "超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第2張")
菜切好！水泡一下！洗乾淨澱粉！開水下鍋焯水一下，藕變色就可以濾出來晾乾！要是有涼水過一下更好！
![超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第3張]( "超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第3張")
切好的配料放在大碗裏，切記藕片一定好冷卻了才可以開始拌，不然味道會有偏差。
![超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第4張]( "超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第4張")
加入調料，就可以開始拌了！拌完了可以嘗一下依自己口味加調料
![超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第5張]( "超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第5張")
完美，解膩！好吃😄
![超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第6張]( "超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第6張")
各人喜歡這個牌子的麻油！味道正宗！
![超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第7張]( "超級開胃的涼拌蓮藕的做法步驟圖 第7張")
小貼士
鹽不要一下子放太多了，拌好了再慢慢加！
