巧克力餅乾(趣多多酥脆版)

原諒我一生放蕩不羈 只愛吃

用料  

巧克力餅乾(趣多多酥脆版)的做法  

1. 可可粉，玉米澱粉，鹽，低粉混合在一起。

2. 雞蛋打撒備用

3. 黃油常温軟化（手指可以戳動），打至顏色變淺稍微蓬鬆。（我用電動打蛋器最低檔打的）要注意不要把黃油打發哦，黃油顏色變淺就可以

4. 雞蛋液分3次加入黃油裏，每一次都要充分攪拌均勻。避免水油分離。

5. 可可粉低粉玉米澱粉鹽混合以後，過篩加入到黃油中，同時加入30克巧克力豆。用刮刀拌勻，沒有乾粉，成麪糰

6. 揉好的麪糰，分成每個15克的小麪糰（我是32升的烤箱，剛好裝滿烤盤）

7. 剩下的巧克力豆用於餅乾表面裝飾

8. 小麪糰用手壓扁，沾上巧克力豆

9. 烤箱上下管180度預熱10分鐘。餅乾入烤箱烤25分鐘，時間到不要馬上取出，餘温烘3分鐘

10. 晾涼以後鬆脆不甜膩。好吃🤙🏿