簡單好下飯的醬油雞翅 紅燒雞翅

婆婆吃了都直呼內行

用料  

簡單好下飯的醬油雞翅 紅燒雞翅的做法  

1. 🌟蒜頭：我用了四瓣 切成蒜末 分兩份 一份醃雞翅 一次放油炒葱薑蒜
   🌟葱：葱段切了一棵  留了半顆做葱結後期要用
   🌟小米椒：不是特別想吃很辣 只是調調味道 讓後面的醬汁更鮮
   🌟姜：切兩份 一份醃雞翅的時候 一次放鍋裏放油炒葱薑蒜

2. 放入料酒/米酒、蒜末、薑片、醬油兩勺半、生粉大於半勺小於一勺 醃製20分鐘

3. 在醃製雞翅的時候調好醬汁：半勺生抽 半勺老抽 一勺蠔油 三顆冰糖

4. 起鍋燒熱，熱鍋冷油，油熱後放準備好的葱薑蒜和辣椒，炒香後放醃製好的雞翅（我連着醃製的醬汁一起放了）
   炒至雞翅表面變色後加入抹過雞翅的水和調好的醬汁
   
   水開後  放入葱結  轉中小火熬15分鐘 （途中可以分兩次開鍋看看有沒有粘鍋，因為每個人家裏的鍋都不太一樣）

5. 十五分鐘後 汁就收的差不多了 放入剩下裝飾的葱段 就可以裝盤啦！