起司馬鈴薯
來源:美味食譜館 3.26W
去廈門玩的時候吃過的一道美食,麪包糠酥脆,起司裹着土豆泥和配料,口感非常豐富,非常好吃。
用料
土豆 | 1個 |
牛奶 | 10ml |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
鹽 | 半小勺 |
丘比原味沙拉醬 | 1小勺 |
焙煎芝麻沙拉汁 | 1小勺 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 適量 |
麪包糠 | 適量 |
配料 | |
黃瓜 | 切丁 |
火腿 | 切丁 |
起司馬鈴薯的做法
土豆切片冷水上鍋蒸18分鐘蒸熟。
蒸好的土豆泥加一點點鹽,黑胡椒粉搗成泥,再加牛奶.焙煎芝麻沙拉汁,原味沙拉醬攪拌均勻,捏成團狀。
雞蛋打勻,
馬鈴薯團依次裹一層蛋液,一層面粉
再裹一層蛋液,最後裹上面包糠
鍋裏下油,油熱下馬鈴薯,炸至外表金黃撈出
馬鈴薯用小刀從中間切開,不要切斷,中間加入各種配料(火腿丁,黃瓜丁,玉米粒,培根)
橫向擠上丘比原味沙拉醬,香甜沙拉醬,研磨一點黑胡椒粉,撒上少許羅勒葉,完成。
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非常好吃。
小貼士
配料喜歡什麼加什麼,脆皮腸,蟹柳,熱狗丁,都可以。搭配菠蘿,黃瓜,玉米粒,比較清爽不膩。
也可以加馬蘇裏拉芝士,烤箱200度烤十分鐘,芝士融化就可以。