南瓜藜麥雞肉沙拉～美味營養減肥餐

用料  

南瓜藜麥雞肉沙拉～美味營養減肥餐的做法  

1. 南瓜切塊，放入烤盤中，淋上少許橄欖油、鹽和黑胡椒粉，烤箱200度烤30分鐘左右

2. 藜麥洗淨放小鍋中，加入100毫升清水，燒開，轉小火煮15分鐘，至水分低於藜麥，蓋上鍋蓋燜上，同時準備其他食材

3. 煎鍋放一點油，雞肉放入鍋中，撒上Tuscan乾料，大火煎1分鐘，轉中火繼續煎2分鐘至底部金黃，翻面煎2分鐘，轉小火蓋上鍋蓋繼續煎熟，大概2分鐘左右

4. 雞肉煎熟在菜板上放置5分鐘，然後切塊，剛剛煎好不要切，那樣雞肉裏的水分會流失

5. 南瓜中間拿出來翻面，烤至金黃即可

6. 取150克南瓜，一半的藜麥，我做的南瓜和藜麥是兩頓的量，先拌勻

7. 再將菠菜葉拌入，擺上切好的雞肉，淋上紅酒醋，撒上核桃仁

8. 軟糯香甜的南瓜搭配一粒粒Q彈的藜麥，再配上多汁的雞肉，不需要太多調味品，所有食材的自然味道就非常美味，飽腹又營養，想減肥一定要試試

小貼士

1，南瓜和藜麥我做的是兩頓的量，你根據自己的食量調整
2，煎雞的Tuscan 幹調料可以就用鹽和黑胡椒代替，或者其他喜歡的調味品都可以
3，菠菜葉也可以用其他沙拉葉代替，芝麻菜葉就非常好