手把手帶你煮正宗粵式生滾粥，多料版有海鮮

粵式粥講究粥底綿滑粒粒米煲到開花，材料新鮮醃製，葷素搭配或純肉版自行搭配生滾粥

用料  

手把手帶你煮正宗粵式生滾粥，多料版有海鮮的做法  

1. 第一步，先準備肉料的醃製，牛肉片，腰花，瘦肉片，豬肝等，最普通的豉油糖鹽生粉油這樣撈勻，大概醃製一小時，喜歡吃什麼準備什麼
   第二步熬製白粥底，可以油鹽浸泡白米15分鐘半小時，這樣容易煲出米花
   第三步準備海鮮洗刷，洗菜切絲，姜葱絲，爆姜葱豉油
   

2. 只取吃西洋菜軟滾粥特別嫩

3. 一盤嫩的菜軟

4. 洗蝦取頭爆蝦頭油

5. 炒幾個蝦頭油吊味

6. 兩個爐一起滾粥，優化時間

7. 看着滿足的簡易版粵式及弟粥，加進靈魂的姜葱豉油，馬上靚爆鏡

8. 這個海蝦白貝粥已經很清甜，加些蝦頭油襯顏色稍紅，再加進滾好的肉料粥底更加甘鮮豐富層次感

9. 大蝦魚片海鮮粥，大蝦牛肉粥，大蝦及弟粥，純牛肉粥，純及弟粥，伴菜是西洋菜軟

10. 腰花切好看食慾更好

11. 生菜絲腰花粥，生菜及弟粥