肉糜粉條煲
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用料
紅薯粉 | 180克温水泡發約360克 |
新鮮香菇 | 2朵 |
葱 | 1根切段 |
水 | 60克 |
糖 | 1湯匙 |
生抽 | 2湯匙 |
老抽 | 1茶匙 |
料酒 | 1湯匙 |
幹辣椒 | 5克 |
薑末 | 10克 |
蒜頭 | 1瓣 |
油 | 10克 |
肉末 | 50克 |
肉糜粉條煲的做法
1 將香菇和肉塊放入主鍋,以5秒/速度6切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入油、蒜頭、姜和幹辣椒,以3分/120°℃/速度1爆香。3 加入紅薯粉條、料酒、生抽、老抽、糖和
水,以5分/Varoma/反轉1烹煮。盛盤
後撒上葱裝飾,即可享用。