菜譜 紫菜粿 來源:美味食譜館 2.39W 頭水紫菜 用料 紫菜 1張 蘿蔔 4根 粘米粉 500克 糯米粉 100克 玉米澱粉 20克 胡椒粉 20克 香菇 20朵 蝦米 50克 廣式臘腸 2根 紫菜粿的做法 頭水紫菜放油烤酥,裝入自封袋揉碎 蘿蔔擦絲,鍋中放油加入臘腸,香菇,蝦米,爆香後斷火,加入生的蘿蔔絲,鹽,胡椒粉,拌勻。 將粘米粉,糯米粉和上冷水與蘿蔔絲再拌勻 在調好的蘿蔔糕上撒下紫菜碎,入蒸屜蒸30分鐘。 切件,出品 好吃 紫菜 粿的 紫菜粿