豬心青椒

喜歡吃豬心的童鞋
我們一起學做菜
僅僅留了一張圖（捂臉）味道好吃

用料  

豬心青椒的做法  

1. 1.豬心洗淨，加入料酒泡15分鐘，然後切片，薄一些，水燒開，下鍋，煮約30s（根據豬心切片的厚薄程度改變），切記：不要煮熟！撈出，熱水沖洗，控水。

2. 2.青椒洗淨，切片，（個人喜歡吃辣，建議買辣一些的青椒，有味道好吃），葱薑蒜備用。

3. 3.起鍋，倒油，油熱，放入葱薑蒜爆香，倒入已經控水的豬心，翻炒，倒入料酒、老抽、生抽、少許糖，翻炒。

4. 4.倒入青椒，翻炒，加入適量鹽，蓋上鍋蓋一到二分鐘，翻炒。

5. 5.出鍋……