簡單且鮮美的🐔煲🦀️
來源：美味食譜館 2.85W
🐔和🦀️碰在一起會發生什麼的故事？歡迎圍觀，一起交流分享這個奇妙的故事……
用料
| 雞 | 一隻（2.5斤左右，看家庭人員的數量自行增減） |
| 螃蟹 | 6只（我家買的是公的毛蟹） |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 8克 |
| 蠔油 | 8克 |
| 生粉 | 10克 |
| 冬菇 | 10朵 |
| 料酒 | 適量 |
| 葱蒜姜 | 適量幹 |
| 鹽 | 適量 |
記得雞肉事先砍件，用以上的調料進行醃製半小時左右！
![簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第2張]( "簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第2張")
1.先把螃蟹爆炒一下。燒幹鍋，放油爆香葱蒜。
![簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第3張]( "簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第3張")
2.爆炒時間為3分鐘左右，放點料酒劈腥味，盛起備用！
![簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第4張]( "簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第4張")
3.爆炒雞肉。燒乾鍋，下姜、蒜，爆炒一下雞肉（時間為5分鐘左右）。
![簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第5張]( "簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第5張")
4.倒入清水，以沒過雞肉為準！（因需要燜半小時左右，需要放多一點水）
![簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第6張]( "簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第6張")
5.下螃蟹、冬菇一起燜！可以放5、6顆冰糖進行調味（燜制時間為30分鐘左右,記得每隔10分鐘翻拌一下，避免燒乾粘鍋）！
![簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第7張]( "簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第7張")
6.收汁大約半小時後，就可以出鍋了！（時間急迫忘了放葱花了）
![簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第8張]( "簡單且鮮美的🐔煲🦀️的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.記得事先把雞肉砍件，放以上的調料進行醃製半小時！
2.也必須記得先把螃蟹清洗乾淨！
3.純屬個人觀點，不喜勿噴！
4.感謝大家的關注與收藏！
5.還可以放些🦐進入一起做哦！
