別有風味的可可味麻薯、醬油麻薯

用料  

別有風味的可可味麻薯、醬油麻薯的做法  

1. 把牛奶白糖和油鹽混合均勻倒鍋中，開小火煮至開始有點小泡泡冒出。（這裏拍了加醬油的圖片）

2. 倒入篩好的高筋麪粉，同時用硅膠鏟翻拌均勻，同時小火加熱，煮至麪糊熟的狀態，立即關火。

3. 少量多次拌入木薯粉，我是分三次加的（這是不加醬油的），開始看起來很乾，拌起來有點吃力，不過拌好的麪糰還是很軟的，一點不幹。還是很能吃粉的。

4. 拌好以後的麪糰我放麪包機了，（下次可以直接放麪包機拌）省的拌木薯粉時粘在鍋上難洗。

5. 開面包機和麪功能，少量多次加入雞蛋，我用婆婆在老家養的散養雞蛋，蛋小質量好，蛋黃很黃，兩個蛋都加進去了，和好的麪糰提起有倒立的尖三角就差不多了，我喜歡是裏面糯糯的麪糰比較稠。沒有面包機就用筷子把雞蛋分多次加進去

6. 加入可可粉和切碎的葡萄乾

7. 加入提前炒熟的黑芝麻

8. 用鏟子挖的，太粘手了

9. 全部分好

10. 用手摸點水後大概按成圓形，不要太在意形狀。烤的時候會長漂亮的。

11. 烤箱預熱10分鐘，上火200度，下火170度，15分鐘後漂亮的恐龍蛋就出爐了。