福建魚卷的一卷兩吃
來源：美味食譜館 1.64W
福建崇武魚卷，幹煎和魚卷湯都很鮮美
用料
| 魚卷 | 2條 |
| 紫菜 | 一小片 |
| 姜 | 4片 |
| 蝦皮 | 1把 |
| 香菜 | 2根 |
| 鹽 | 少許 |
| 番茄醬 | 1勺 |
福建魚卷的一卷兩吃的做法
一、幹煎魚卷
準備兩條魚卷，一條斜切，一條切段![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第2張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第2張")
少許油，薑片爆香
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第3張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第3張")
兩面幹煎
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第4張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第4張")
起鍋，加香菜葉和番茄醬，開吃😋
二、魚卷湯![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第5張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第5張")
少許油，姜爆香
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第6張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第6張")
蝦皮洗淨
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第7張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第7張")
蝦皮同薑片一起微炒，直至焦黃
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第8張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第8張")
紫菜洗淨
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第9張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第9張")
鍋內加入開水，倒入切段的魚卷和紫菜，大火開後，轉小火兩分鐘，蝦皮紫菜湯變白即可，加入少數鹽
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第10張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第10張")
鮮香的紫菜蝦皮魚卷出鍋
![福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第11張]( "福建魚卷的一卷兩吃的做法步驟圖 第11張")
小貼士
蝦皮翻炒煮出的白湯鮮美補鈣
