色香味俱全的炸醬麪
來源：美味食譜館 1.86W
用料
| 五花肉（不喜歡肥肉可用瘦肉） | 250克 |
| 黃醬 | 1袋 |
| 甜麪醬 | 1袋 |
| 葱末 | |
| 薑末 | |
| 糖 | |
| 麪粉 | 500克 |
| 紅心火龍果 | 半個 |
| 芹菜 | 1根 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 料酒 | 少許（可不放） |
色香味俱全的炸醬麪的做法
紅心火龍果打成泥
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第2張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第2張")
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第3張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第3張")
麪糰活好 醒面30分鐘
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第4張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第4張")
葱姜切末
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第5張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第5張")
五花肉切丁
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第6張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第6張")
甜麪醬 黃醬 各一袋
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第7張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第7張")
鍋裏倒入油 7成油温放肉
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第8張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第8張")
放入葱薑末 料酒 煸炒出香味
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第9張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第9張")
煸炒好的肉 放入甜麪醬 黃醬 少許白糖 少許熱水 小火 熬製20分鐘即可
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第10張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第10張")
肉醬做好了
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第11張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第11張")
芹菜切丁 焯水
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第12張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第12張")
黃瓜切絲
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第13張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第13張")
煮好的面 放入菜碼
![色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第14張]( "色香味俱全的炸醬麪的做法步驟圖 第14張")
小貼士
麪糰醒好 擀成麪皮 切成自己喜歡寬度的 水開下鍋煮麪 即可
