如意肉絲
來源：美味食譜館 2W
快春節了，來到吉祥的菜，這是看了圓豬豬的書學的，哈哈，不錯哦，希望新一年大家萬事如意
用料
| 豬瘦肉 | 80克 |
| 黃豆芽 | 200克 |
| 韭菜 | 20克 |
| 新鮮紅椒 | 1個 |
| A料： | |
| 玉米澱粉 | 1小匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 1大匙 |
| 生抽 | 0.5大匙 |
| B料： | |
| 蒜蓉 | 1小匙 |
| 油 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 白糖 | 半小匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1大匙 |
如意肉絲的做法
所有原料洗淨。豬肉切絲，黃豆芽去根，韭菜切段，紅椒去籽切絲。
豬肉加料A拌勻，醃製15分鐘入味
鍋燒熱，入油燒至三成熱，下豬肉絲滑炒至變色，盛出
鍋內再熱少許油，爆香蒜蓉，下黃豆芽紅椒大火翻炒1分鐘
加入韭菜段及所有調料，大火翻炒約半分鐘
放入肉絲炒勻即可
