香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司

來源:美味食譜館 2.19W
香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 500克
奶粉 15克
海鹽 6克
砂糖 45克
鮮酵母 18克
蛋白 36克
椰漿 190克
牛奶 175克
椰子油/黃油 35克

香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法  

  1. 打好面

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第2張
  2. 發酵箱,温度28℃,濕度75%,發酵60分鐘

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第3張
  3. 分割2等份,滾圓

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第4張
  4. ✅香葱肉鬆吐司:擀大片,刷一層沙拉醬,鋪肉鬆,撒香葱

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第5張
  5. 捲起來,切兩道,切面朝上

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第6張
  6. 編三股辮

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第7張
  7. 兩頭摺疊下面,放入450克吐司模具

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第8張
  8. ✅椰蓉吐司:另一個麪糰擀大片,刷黃油液,撒椰蓉,撒一層砂糖

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第9張
  9. 捲起來

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第10張
  10. 中間切一刀,編兩股辮

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第11張
  11. 編好了

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第12張
  12. 放入450克吐司模具

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第13張
  13. 發酵好了,刷一層全蛋液,放入提前預熱好的烤箱,上下火180℃,烤35分鐘左右!
    (根據自家烤箱靈活調整温度時間)

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第14張
  14. 出爐

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第15張
  15. 還不錯

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第16張
  16. 陽光照

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第17張
  17. 🌸

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第18張
  18. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第19張
  19. 好好吃

    香葱肉鬆吐司&椰蓉吐司的做法步驟圖 第20張
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