南瓜炒肉片
來源:美味食譜館 3W
今天買的南瓜很好,又甜又粉。南瓜的糯甜與肉片的香味爆炒在一起,能吃出健康幸福的味道……
用料
南瓜 | 1斤 |
瘦肉 | 200克 |
生薑 大蒜 葱 幹辣椒 | 少許 |
鹽 澱粉 生抽 | 少許 |
南瓜炒肉片的做法
將瘦肉切片放入小碗,加鹽、澱粉、生抽、十三香等醃製5分鐘入味。
將南瓜切片,準備好生薑、大蒜、幹辣椒。
熱鍋倒油,放入生薑大蒜辣椒煸炒出香味,再倒入調好味的肉片,快速翻炒盛出備用。
將南瓜大火爆炒,等南瓜快熟時,倒入肉片一起翻炒調味,約半分鐘。
撒上葱花,出鍋裝盤