公雞湯

月子期間需要一些營養豐富的食物，一是為了補給產婦虛弱的身體，二是為了分泌足夠的乳汁來餵養寶寶。象雞魚等各種湯湯水水是必不可少的，老人都有給產婦燉老母雞湯的説法，可是近來又有專家説母雞湯坐月子不能喝，那麼到底是喝母雞湯還是喝公雞湯呢？
產婦在分娩中，當胎兒和胎盤脱離母體後，血液中的雌激素和孕激素的濃度，會隨着胎盤的脱出而大幅度的降低，此時催乳素開始發揮泌乳作用，促進乳汁的生成和分泌，老母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，會抑制產婦的孕激素水平，因而抑制乳汁分泌，會使產婦奶量減少或回奶。
不過老母雞燉湯會幫助產婦恢復元氣，一般產婦在前半個月乳汁分泌還不正常，所以不要喝老母雞湯，過了15天，乳汁分泌正常後，可以喝母雞湯幫助產婦恢復元氣。
公雞睾丸中含有少量的雄激素，雄激素有對抗雌激素的作用，所以產婦喝公雞湯能促進乳汁分泌。
公雞脂肪含量比較少，產婦喝了不容易發胖，有利於身材的恢復，而母雞脂肪含量比較高，容易導致肥胖，所以，月子裏的前半月還是喝公雞湯比較好
月子期間需要進補，但也不可以過量，如果過量進補，營養會全部加在產婦身上了，不利於身材的恢復，會胖的。​

這隻雞是168天，168元一隻，也就是嫩公雞吧！

喝這款湯一定要準備吸油紙，要麼油油膩膩的感覺會令人不爽滴

用料  

公雞湯的做法  

1. 1.把雞去頭去脖子去屁股，焯水，清水洗乾淨
   2.砂鍋雞+水+蟲草兩個+石斛一根，煮一小時
   3.+枸杞20顆+鹽適量，煮半小時，關火