油豆沙

方便自己看，配方得出成品897g

用料  

油豆沙的做法  

1. 紅豆泡水兩小時以上，瀝乾水後防水進電飯煮飯程序兩遍後放入破壁機（好了就加水）打，打好後放入不粘鍋炒，炒到水份變少開始加油（少量多次加），加完油開始少量多次加糖，炒到不粘刮刀即可，全程小火。

2. 炒好後裝入碗中，按嚴實，不留空隙。

3. 蓋保鮮膜室温放涼。