冬菜的製作
來源：美味食譜館 2.93W
用料
| 天津青菜 | 3500克 |
| 鹽 | 300克 |
| 蒜頭 | 100克（看個人喜好增減） |
冬菜的製作的做法
把菜洗淨晾曬乾，
![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第2張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第2張")
這麼幹就差不多了
![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第3張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第3張")
碼好切碎，小一些更好，免得吃的時候太大快
![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第4張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第4張")
最好放塑料盆裏，我放鐵盤都腐蝕了。
![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第5張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第5張")
加鹽，每一片葉子上都有鹽粒，揉搓幾遍，好了封保鮮膜擱置一晚上。
![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第6張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第6張")
把水擠幹放盆裏，放入蒜末，我切的隨心了些，粗一點的。攪混均勻
![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第7張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第7張")
裝罐，密封好。
![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第8張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第8張")
等兩個月就可以吃了。
最喜歡的就是冬菜炒肉了，那味道是真香啊。小時候老爸炒過幾次就一直念念不忘這個味道了。![冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第9張]( "冬菜的製作的做法步驟圖，冬菜的製作怎麼做好吃 第9張")
小貼士
水擠幹些，温度在20左右的時候一個半月發黃就可以吃了。放的越久越香，就是吃完口氣有點大(>_<)畢竟加了大蒜的
