一喝難忘的脆瓜香菇雞湯

好難想象脆瓜和香菇和雞燉出來的味道如何，但是…在台灣妹妹家中喝到了一碗台灣家常版的脆瓜香菇雞湯後，一喝難忘，於是回家如法炮製

用料  

一喝難忘的脆瓜香菇雞湯的做法  

1. 我選的金蘭脆瓜，半罐，約200g

2. 半隻雞我配10-15朵香菇，泡香菇的水留着備用

3. 放入薑片，半隻雞煮開焯水，把浮萍垃圾濾掉，湯留用

4. 把香菇和泡香菇的水一起倒入雞湯中

5. 加入脆瓜和脆瓜汁

6. 全程不需要半點調料，全靠脆瓜和香菇煮出來的美味，燉煮時間依據個人喜好，一般我是小火慢燉2小時，喜歡肉燉得軟爛一些

小貼士

因為脆瓜是鹹的，所以全程沒有加半點鹽，全靠脆瓜和香菇燉煮出來的味調味，一喝難忘！