臘肉炒幹蘿蔔條洋姜
來源：美味食譜館 3.04W
純地道山村食材，味醇很適合出門在外想吃家裏菜餚的朋友
用料
| 蘿蔔幹 | 50克 |
| 臘肉 | 1塊 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2個 |
| 二荊條 | 2根 |
| 洋姜 | 10-15克 |
| 蠔油 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 勺子 |
| 鹽 | 可添加，看口味 |
臘肉炒幹蘿蔔條洋姜的做法
幹蘿蔔條和幹洋姜泡水，泡30分鐘，切成蘿蔔丁。臘肉洗淨切片，蒜拍碎切末，小米椒切成小段，二荊條切成片狀備用。
温馨提示：臘肉比較鹹的話，再多煮一次，去掉過多的鹽分。起鍋把臘肉煸炒出油，再放入小米椒和蒜末，煸炒出味。接着加油切好的蘿蔔條和洋姜，炒至變色。
加入適量蠔油翻炒50秒，再加入小半碗水。悶2分鐘左右，加入二荊條繼續翻炒收汁。如果二荊條想熟一點的話，可以炒久一點。一道美味的臘肉炒幹蘿蔔條洋姜就出鍋啦
![臘肉炒幹蘿蔔條洋姜的做法步驟圖 第2張]( "臘肉炒幹蘿蔔條洋姜的做法步驟圖 第2張")
