蓮子百合豬心湯/涼拌豬心
來源：美味食譜館 1.82W
一“心”兩用………豬心湯有助於安神，助眠，養心補虛等功效。。。煲湯後豬心涼拌🤗🤗
用料
| 豬心湯 | |
| 豬心 | 1個 |
| 姜 | 3-5片 |
| 枸杞 | 適量 |
| 紅棗 | 3顆 |
| 白蓮子、百合、元肉 | 適量 |
| 涼拌豬心 | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 小紅椒 | 2-3個 |
| 醬油 | 適量 |
蓮子百合豬心湯/涼拌豬心的做法
豬心湯
豬心開半後清洗乾淨裏面的瘀血塊，用淨水泡半個小時讓豬心出血水。。
紅棗，元肉，蓮子，杞子，百合，姜（切片）清洗乾淨後連豬心一齊放入燉蠱加入3-4碗水燉2個小時。
涼拌豬心：把煲湯的豬心放入淨冷水過幾遍後切薄片。
小紅椒，蒜一齊切碎，葱切葱花。。。鍋燒開，倒入油燒至七成熱後放入小紅椒，蒜未爆香，然後連油一齊淋在豬心片上，撒上葱花，淋些醬油即可。。（味道很不錯哦！！）
