空氣炸鍋雞翅筆記
來源:美味食譜館 1.34W
用料
雞翅 | 冷藏雞翅中400克 |
鹽 | 1-2勺 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
花椒粉 | 半勺 |
五香粉 | 小半勺 |
姜粉 | 半勺 |
肉蔻粉 | 小半勺 |
紅甜椒粉 | 半勺 |
葱段薑絲蒜碎 | 適量 |
空氣炸鍋雞翅筆記的做法
把除了葱薑蒜碎以外的材料和雞翅混勻,裝密封袋冰箱冷藏過夜,第二天切一些新鮮的葱薑蒜碎放進去混勻再醃製2小時。不要放錫紙之類的,直接放炸籃,否則會積水。空氣炸鍋180度10分鐘翻面160度4分鐘,感覺第一面有點焦,可以降低一些,提前翻面。