熗拌百葉
來源：美味食譜館 1.65W
用料
| 熟百葉肚 | 500克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 10ml |
| 陳醋 | 60ml |
| 麻油 | 30ml |
| 辣椒油 | 30ml，現炸的比較好吃 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜 | 大半頭，切碎 |
| 花生碎 | 少許 |
| 温涼開水 | 1000ml |
熗拌百葉的做法
水燒開晾涼到温，將買回的熟百葉泡在温水裏過一下水。瀝乾水分。
除了花生碎，所有材料用個小盆拌起來就OK！拌好醃製一會再撈出裝盤，稍倒一點湯入盤，撒上花生碎即成！
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