厚舒芙蕾
來源：美味食譜館 1.83W
自用存檔
2個4寸量
用料
| 雞蛋 | 1.4個 |
| 牛奶 | 16.7克 |
| 低粉 | 26.7克 |
| 蛋黃用糖粉 | 13.4克 |
| 蛋白用糖粉 | 36.6克 |
| 小蘇打 | 1.4克 |
| 黃油 | 6.6克 |
厚舒芙蕾的做法
黃油融化 蛋黃+糖粉打散，同時加入黃油 +奶混合 低粉+小蘇打篩入蛋黃中混合 蛋白打發與蛋黃糊混合 煎的時候加入少量水，10min
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