菜譜 筍炒臘肉 來源:美味食譜館 1.96W 有臨安的春筍沒有湖北的臘肉,等了半個月的淘寶只能買貴州和四川的先應急了,果然是黃金搭配。 用料 臘肉 塊 筍 克 鹽 生薑 筍炒臘肉的做法 臘肉用少量油加入生薑煸香,讓多餘油脂分泌出來,吃的時候不膩人。 把煮過祛除了苦澀味道的主角請出來,這樣鮮美的搭配,只用喜馬拉雅海鹽即可,但是我加入了洋葱和大蒜孜然打成的蓉,一定不要放水,否則不香了。 出鍋,鍋中多餘的油不要。好香啊! 臘肉 好吃 筍炒臘肉