筍炒臘肉

來源:美味食譜館 1.96W
筍炒臘肉的做法步驟圖,筍炒臘肉怎麼做好吃

有臨安的春筍沒有湖北的臘肉,等了半個月的淘寶只能買貴州和四川的先應急了,果然是黃金搭配。

用料  

臘肉
生薑

筍炒臘肉的做法  

  1. 臘肉用少量油加入生薑煸香,讓多餘油脂分泌出來,吃的時候不膩人。

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  2. 把煮過祛除了苦澀味道的主角請出來,這樣鮮美的搭配,只用喜馬拉雅海鹽即可,但是我加入了洋葱和大蒜孜然打成的蓉,一定不要放水,否則不香了。

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  3. 出鍋,鍋中多餘的油不要。好香啊!

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