❤️ 蔓越莓椰蓉吐司 ❤️

♥︎這是一款既充滿奶香又層層飽滿的椰蓉餡~                        ♥︎這樣の吐司撕着吃更過癮~

用料  

❤️ 蔓越莓椰蓉吐司 ❤️的做法  

1. 除黃油以外將所有材料放入和麪盆，進行和麪

2. 手揉至麪糰光滑到初步拓展階段

3. 再加入黃油繼續手揉至手套膜形成(揉成一層薄薄不易破的手膜即可)

4. 將麪糰均分成5份，整個過程只需要一次發酵，所以取出麪糰鬆弛15分鐘就可以開始擀麪

5. 蔓越莓提前泡水洗乾淨，瀝乾水分備用。將五個麪糰分別擀成長條狀，把握不好大小的可以把吐司盒放一盤，擀的跟吐司盒差不多大小就可以，

6. 四份分別鋪上椰蓉餡和蔓越莓，每擀一張另一張就鋪上面，以此類推，一共疊五層

7. 五層疊完後，用刮板刀切四分，切口朝上放在吐司盒裏。(四分最好能夠切的均勻，這樣烤出來才能平整)

8. 擺放好後放入烤箱等待發酵至八九分滿(烤箱沒有發酵功能的可以在裏頭放盆熱水)。發酵好後取出刷上黃油！烤箱預熱180°，烤30分鐘，上色了就可以拿錫紙蓋一下，避免上色過度，烤焦等。

9. 香噴噴的蔓越莓椰蓉吐司出爐啦