香辣炸雞腿
來源：美味食譜館 1.95W
用料
| 雞腿 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 葱 | 3根 |
| 胡椒粉 | 3克 |
香辣炸雞腿的做法
1.先把雞腿🍗洗乾淨
2. 用吃牛排的叉子扎扎扎，多扎點小孔
3.用鹽，料酒，葱，胡椒粉醃製15-30分鐘入味去腥
4.把葱，姜取出，雞蛋🥚打散成雞蛋液，倒入雞腿裏，在加入多點麪粉，讓那個雞腿都裹上一層厚厚的麪粉糊
5.鍋裏倒入油，燒至八成熱，放入雞腿轉中小火炸，炸至定型攪動防止糊鍋，炸的差不多了取出，稍作冷卻
6.油温加熱高温復炸一次，出鍋開吃
