錫紙金針菇雞塊
來源：美味食譜館 1.86W
從小視頻裏看到的，記錄在此，方便以後自己做
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 金針菇 | 1把 |
| 洋葱 | 2/1頭 |
| 胡蘿蔔 | 1小根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 現磨黑胡椒 | 適量 |
| 油 | 2勺（醃製雞肉用） |
| 油 | 2勺（炒制用） |
錫紙金針菇雞塊的做法
雞腿 去骨切小塊，用料醃製至少半小時
平底鍋用兩層錫紙包裹
洋葱鋪底
金針菇 胡蘿蔔鋪在洋葱之上
淋兩勺油
雞腿肉附最上
蓋蓋加熱，中小火10分鐘，最後保留一些湯汁
