比薩餅

用料  

比薩餅的做法  

1. 麪粉，糖，鹽混合，牛奶加温到30度左右，加入酵母融化，慢慢加到混合好的粉料裏，揉成光滑麪糰，放入冰箱30分鐘以上。

2. 冰箱拿出麪糰加入黃油，揉成團，放在温暖地方，等麪糰發至兩倍打大，拿出來放氣，擀成比比薩盤大點的餅胚，比薩盤放入油紙，放入餅胚，用叉子扎點洞，醒面20－30分鐘。

3. 醒好的餅胚塗上沙拉醬，放點馬蘇裏拉奶酪，鋪上培根，蟹肉棒，洋葱碎，剝皮椒，上面再鋪層馬蘇裏拉奶酪。烤箱190度預熱5分鐘，190度烤15分鐘，如果餅邊沒黃，就再加5分鐘。