拌折耳根(魚腥草)

來源:美味食譜館 2.48W
拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖

範五孃四川美食分享.

用料  

折耳根(魚腥草) 適量
2勺
白糖 適量
蒜末 適量
生抽 1勺
花椒麪 1勺
1勺
小米辣 適量
香油 1勺
味精 適量
鮮辣露 1勺
辣椒 2勺
香菜 1根

拌折耳根(魚腥草)的做法  

  1. 折耳根也是魚腥草

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第2張
  2. 食材準備好。

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第3張
  3. 切絲

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第4張
  4. 辣椒切絲

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第5張
  5. 糖,鹽醃一會

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第6張
  6. 水擠掉。

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第7張


  7. 調汁:蒜絲,生抽.花椒麪.白糖、醋.小米辣.小葱未.香油.雞精.味精,辣鮮露一點

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第8張
  8. 加2勺辣椒紅油,攪拌均勻。

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第9張
  9. 汁倒入碗裏,拌勻。

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第10張
  10. 葱,香菜放一點。

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第11張
  11. 拌均勻,裝盤。

    拌折耳根(魚腥草)的做法步驟圖 第12張
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