回味無窮百檸雞爪
來源：美味食譜館 2.46W
用料
| 雞爪 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 百香果 | 2個 |
| 香水檸檬 | 半個 |
| 小米辣 | 適量 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱花 | 1根 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 水 | 適量 |
回味無窮百檸雞爪的做法
清洗乾淨，剪掉指甲
![回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
斬開適合的大小
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鍋里加水放薑片燒開
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倒入煮熟
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撈出過冷水
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保鮮膜封好放冰箱冷藏2小時
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準備配料
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醬汁
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將水和醬汁倒入雞爪裏攪拌均勻
![回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
攪拌均勻後封上保鮮膜或拿密封盒裝好，冰箱冷藏4小時以上可以享用咯，醃的時間越長越入味喔，用普通檸檬必須提前把檸檬片取出，不然會有苦味。
![回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
泡過夜後更入味（這次用的香水檸檬沒有一點苦味，太香了）
![回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "回味無窮百檸雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
