菜譜 麻辣花椒魚 來源:美味食譜館 5.77K 用料 花鰱 兩斤 澱粉 適量 大葱 1根 雞蛋 1個 花椒魚調料 1包 鮮藤椒 1把 油 適量 生薑 蒜 適量 海鮮菇 1包 花片海帶 適量 鹽 適量 麻辣花椒魚的做法 在超市買的切好的魚 加入雞蛋、澱粉、水、料酒、鹽適量攪拌均勻,把魚醃製10分鐘 熱鍋放油,加入魚 魚炸定型撈出 鍋中留些油,加入藤椒,葱薑蒜翻炒 加入調料,翻炒均勻 加入清水,大火燒開加入海帶、海鮮菇 加入炸好的魚,中火兩分鐘起鍋裝盆 加入乾料(花椒、辣椒面、芝麻) 鍋內重新倒油,加熱到微冒煙關火,將熱油淋在乾料上,撒上芹菜葉,即可享受美食啦 花椒 麻辣 好吃 麻辣花椒魚