鮮香麻辣！毛血旺！！
來源：美味食譜館 2.05W
我個人很喜歡吃辣的！每次去飯店吃這一道菜就是七八十！所以回來自己做，乾淨衞生！
用料
| 鴨血 1 | 塊 |
| 黃豆芽150 | 克 |
| 花椒 150克 | 粒 |
| 火腿 15左右 | 片 |
| 火鍋底料，海底撈一小塊 | 包 |
| 白糖10 | 克 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 豆瓣醬 1/郫縣豆瓣醬 | 勺 |
| 幹辣椒，一把 | 個 |
| 生抽1 | 勺 |
| 蠔油 1勺 | |
| 大蒜10 | 瓣 |
| 鹽！一勺 | 克 |
| 毛肚，黃喉，肥腸熟了的，喜歡吃都可以放一點 | |
| 胡椒粉1勺 | |
| 澱粉 一點 |
鮮香麻辣！毛血旺！！的做法
青菜都焯水，斷生放入準備好的盆或者大碗中！備用
![鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第2張]( "鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放油，直接把辣椒，花椒，豆瓣醬，火鍋底料房裏，炒出紅油，火別太大，不然辣椒太糊了，然後放，胡椒粉，白糖，生抽，蠔油，加水！燒開！
![鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第3張]( "鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第3張")
燒開後，把準備好的葷菜倒入鍋中，如果有毛肚，黃喉不能一起到，先放火腿和鴨血，因為他們不怕煮，煮三五分鐘撈出放盆裏，在放入毛肚或者黃喉20秒撈出放盆裏！然後放鹽雞精調味！別鹹了因為豆瓣醬生抽都是鹹的，嚐嚐鹹淡！然後勾芡！水澱粉分三次倒入，稍微粘稠就可以！倒入盆中！
![鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第4張]( "鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第4張")
然後在把辣椒，花椒，大蒜，放在盆裏的菜上，別弄上裏面的湯，然後開始燒油，像炸辣椒油是的，燒冒煙，到在上面炸出香味！可以吃了！
![鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第5張]( "鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第5張")
如果家裏有麻油可以放一點更好吃，一點不比飯店的差！超級好吃！沒有吃夠！所以連續吃了兩天晚飯都做毛血旺！
![鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第6張]( "鮮香麻辣！毛血旺！！的做法步驟圖 第6張")
小貼士
很久沒更新了！讓大家久等了！因為畢竟是個做美髮的！不能總想着吃！注意安全別燙到哦！有什麼不懂留言給我！純手裏拍攝！不會做視頻！哈哈
