花旗參海底椰煲烏雞湯

用料  

花旗參海底椰煲烏雞湯的做法  

1. 新鮮烏雞清洗乾淨切塊，放入開水中淖一下，去掉血沫並將雞塊再次清洗乾淨。

2. 湯鍋內加2000ml水，加入雞塊、花旗參、海底椰、紅棗、薑片。先大火煮開後中火煮30分鐘再用小火煮一個半小時。

小貼士

花旗參滋陰降火，補氣。適合虛火旺，煩躁倦怠，煙酒過多的人喝。