炸薯條(家用材料，很簡單)

用料  

炸薯條(家用材料，很簡單)的做法  

1. 用削皮刀把土豆削乾淨。(這裏我就拍削一個土豆)

2. 用刀和菜板，把土豆切成條。

3. 用小盆接滿水(自來水是可以的)，把土豆條放在裏面，浸泡5-10分鐘，如發現水變渾濁，説明是正常的。

4. 浸泡完以後，用鍋熱一鍋水，水熟後放入土豆條，用炒菜的鏟子翻轉，大約煮3-4分鐘。

5. 煮完後，把煮完的土豆條放在漏盆裏5分鐘，讓多餘的水流走。

6. 5分鐘後，把土豆條套上保鮮袋，放到冰箱的冷藏室裏，切記不要放到冷凍室(冰凍室)，否則土豆會粘黏，結冰等，放在冷藏室裏大概3-4小時。

7. 凍好以後拿出來，在鍋裏直接倒入油(花生油和菜籽油都應該可以)，開到最大火，15秒後就可以放入土豆條，用鏟子不停地翻轉。

8. 一般薯條炸熟的時間是在6分鐘或5分30秒的樣子的樣子，用一把夾子(筷子也行)，炸一會兒就夾一下，會感覺到土豆條變脆變硬，然後等它變成了薯條正常的顏色(油黃黃的 )，薯條的邊上有一點糊了以後，就可以關火出鍋了，要用過篩把薯條撈起來，讓薯條的油流一些，然後晃一晃，讓讓油流的更徹底(因為薯條的油太多了，對身體不是很好)。

9. 把炸好的薯條倒到盤子裏，把準備好的一撮鹽均勻的撒在盤子上，有番茄醬擠一點在盤子上，就可以和着吃了。是不是特別簡單呢？一定要趁熱吃哦(圖中是在放鹽)。

10. 成品。

小貼士

如果到第六個步驟，不想放到冷藏室，而是想直接炸來吃的話，就跳過第六步，直接到第七個步驟開始炸，但是會因為沒有冷藏，導致土豆條粘鍋，不過不用擔心，用鏟子不停地翻轉，確保土豆條不會粘在鍋底就可以了。
一般炸的時間不是特別準確，所以只要看到土豆條有點兒油黃黃，變脆又變硬了，就可以撈起來了。