超級簡單的叉燒肉（材料家家必備）

幾年前經常被兒子要求做叉燒肉，某寶買來叉燒醬，菜市場買來肉，洗淨涼幹切塊醃一天，打開烤箱半小時搞定。自從愛上紅燒肉之後好像一次都沒做過這個叉燒肉，最近紅燒肉又吃膩了，突然想起叉燒肉，來不及買醬，翻了翻菜譜，原來叉燒醬也可以自制，關鍵是很方便呢，果然下廚房分享菜譜的都是天使呢，還有什麼理由不做呢？
記錄一下，我也要做個愛分享的天使😄

用料  

超級簡單的叉燒肉（材料家家必備）的做法  

1. 洋葱 蒜 大葱洗淨 只留葱白。

2. 切碎。

3. 把所有材料除肉 葱蒜、水澱粉以外的東西倒一起攪拌均勻。

4. 開火燒熱放油，比炒菜時的油多點，全程中小火。

5. 放入蒜末。

6. 再放入洋葱末和葱末繼續翻炒。

7. 再翻炒幾分鐘，材料縮水變少。

8. 這時候可以放攪拌均勻的液體材料。

9. 繼續攪拌五分鐘。

10. 開鍋。

11. 放水澱粉，攪拌等開鍋繼續翻炒一分鐘。

12. 開鍋盛出來放涼。

13. 洗淨後的肉晾乾切小塊加叉燒醬拌勻。

14. 放碗裏入冰箱冷藏一夜。

15. 醃好的肉放烤網上，烤盤上放錫紙，不然滴落下的東西很難清洗。

16. 烤箱200預熱一下，烤網烤盤一起進烤箱開烤。

17. 20分鐘後取出抹上蜂蜜。

18. 翻面繼續抹蜂蜜。

19. 放烤箱繼續烤20分鐘。

20. 烤好的肉放涼切片裝盤。

21. 切絲做了餅夾菜。

22. 好吃！

23. 多餘的叉燒醬燒了雞翅，味道也很好哦。